Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante de todas. Pero ¿hasta qué punto tiene peso la primera comida del día? ¿Por qué es tan primordial como nos dicen? En este artículo, desde Farmacia Medrano Carrión Albacete, trataremos de arrojar luz sobre el papel que desempeña el desayuno en una buena alimentación y las ventajas que tiene plantearlo como un desayuno saludable.
Tabla de contenidos
¿De verdad el desayuno es la comida más importante?
Si tenemos en cuenta la cantidad de alimentos que solemos consumir en cada momento del día, tendríamos que situar al almuerzo en primer lugar. Frecuentemente, la cena se ubica en el segundo, y no es hasta el tercer puesto donde encontraríamos el desayuno. Entonces ¿dónde reside su importancia?
Hay que tener claro un concepto importante: el metabolismo. El metabolismo no es otra cosa que las reacciones químicas que el cuerpo genera para producir energía mediante los nutrientes que le aportamos a lo largo del día en las distintas comidas. Durante la noche, nuestro organismo pasa entre 8 y 10 horas sin consumir nada, por lo que aprovechará al completo el próximo alimento que reciba.
Por otro lado, es importante derribar un mito muy frecuente: el cuerpo humano no descansa por completo mientras dormimos, ya que nunca está en inactividad. Por ello, durante esas horas se consume gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias básicas. La primera comida del día, obviamente, tiene la finalidad de suplir esta carencia que se ha producido durante la noche.
Incompresiblemente, hay muchas personas que rechazan desayunar por tener falta de apetito. Los especialistas en nutrición de Albacete coinciden en que hay que hacerlo incluso cuando no se tenga ganas. De lo contrario, podemos sufrir numerosos percances a corto plazo, entre los que destacan desmayos, dolores de cabeza o falta de energía.
Beneficios de mantener un desayuno saludable
Todo lo anterior no se puede traducir en una afirmación más clara: hay que desayunar. Sin embargo, no basta con hacerlo sin más, sino que se deben tomar alimentos saludables. Un desayuno saludable, para explicarlo brevemente, es aquel que cumple con estas tres condiciones elementales:
- Se incorporan nutrientes de calidad y se evitan las grasas saturadas y azúcares.
- Se consumen alimentos variados (cereales, lácteos, fruta, proteínas y agua).
- Se le dedica un mínimo de 15 minutos en un ambiente de relajación y comodidad.
Pero ¿cuáles son las ventajas que tiene desayunar de manera sana?
Vamos a verlas.
Desayunar mejora el rendimiento
Si desayunamos correctamente, tendremos una mejor actitud en el trabajo, la escuela o la universidad. Está demostrado que la primera comida del día contribuye decisivamente a estimular la actividad física y cerebral. Todo esto hace que las tareas se hagan menos pesadas y, en consecuencia, avancemos más.
Facilitarnos las primeras tareas del día ya debería ser motivo más que suficiente para desayunar correctamente pero, es que, también nos permitirá obtener mejores resultados en el trabajo o los estudios afectando positivamente a todos los aspectos de nuestra vida.
Permite empezar el día con energía
Resulta sorprendente, pero la bollería industrial proporciona más energía que los productos sanos. Sin embargo, esta dura muy poco tiempo en el organismo al no ser de buena calidad. En cambio, las frutas y cereales dan una cantidad moderada de energía, pero es más que suficiente para funcionar durante varias horas. Digamos que la bollería industrial nos aportan un chute de energía rápido, mientras que la comida saludable la mantiene a lo largo del tiempo de forma constante.
Ayuda a mantener el peso corporal
Muchas personas evitan desayunar para no engordar. Esta afirmación no solo no es cierta, sino que es extremadamente peligrosa. La primera comida del día activa nuestro metabolismo y permite que siga funcionando con normalidad. Esto hace que el cuerpo mantenga su régimen habitual de eliminación de grasas. Por ello, es importante seguir una dieta saludable de manera organizada.
desayuno saludable: previene enfermedades
Si echamos un vistazo a las enfermedades que puede provocar la falta de nutrientes por la mañana, el panorama es aún más preocupante. Durante décadas, se han llevado a cabo numerosos estudios que advierten acerca del tema. Según estos, pueden aparecer condiciones como la diabetes tipo II, el colesterol elevado o incluso afecciones cardiacas que pueden provocar la necesidad de tomar medicación para sanar.
En definitiva, el desayuno es —y será siempre— la comida más importante del día. Sin embargo, eso no implica que dejemos de lado la media mañana, que constituye el 50 % de las ventajas que hemos comentado en este artículo.
